かごしま

いずみマチテラス

いずみマチテラス
出水では毎年この季節「いずみマチテラス」という イベントが行われています。 昨年は竹灯ろうの本数ギネス記録に挑戦し、 今年は少しパワーアップして、 あちこちの地域で、竹灯ろうを使ったライトアップをしています。 子どもたち...

2018かごしまの新特産品コンクール

2018かごしまの新特産品コンクール
昨日は2018かごしまの新特産品コンクールでした。 昨年に引き続き、食品部門の審査員を務めさせていただきました。 昨年より出品数は少なかったものの、 年々加工品のレベルが上がってきているように思います。 今年も70品ほど...

エクセレントローカル

エクセレントローカル
地方はなにもないと昔は思っていました。 でも、大阪に就職して、U-ターンで鹿児島に帰ってきて、 結婚して出水に住むようになって、 本当に鹿児島は恵まれているなぁと思います。 最近いろいろ思うところがあって、 この恵まれた...

出水兵戸修養掟

出水兵戸修養掟
今朝の南日本新聞 山田昌厳の教えについての記事が掲載されていました。 子どもたちの通う出水小では出水兵戸修養掟を教えており、 「あゆみ」という通知表にも書かれています。 人は強くそして、優しくなくてはいけないという 我々...

美しい・・・

美しい・・・
先日、北海道から食品衛生の師匠がいらしていたので、 朝の少しの時間を使って、 出水武家屋敷をご案内してきました。 まずは麓歴史館を見たあと、 税所邸へ。 ここは現存する公開武家屋敷の中でも古いんだそうです。 朝の早い時間...

こしきの宿

こしきの宿
甑島に泊まるときはほとんどが民宿です。 ホテルは夏場だけの営業だったりします。 だから、いつも民宿に泊まるのですが、 今回は北海道からの講師の方とその部下、 私とスタッフの計4名だったので、 幸せボンビーガールでみさきち...

HHAE(南風)

HHAE(南風)
先日、こんなものをビンゴ大会でgetしました! いつも、ビンゴ大会は、なんかあまり気が乗らないのですが、 この日は当たれ!と念じたところ、なんと1番目にビンゴ! 不思議ですねぇ・・・ とそんなのはさておき、 これ、本坊酒...

白熊

白熊
鹿児島の夏といえば・・・「白熊」 って熊を食べるわけではありません。 というのが、よくテレビなどで放送されたりしますが・・・ 白熊は、フルーツなどがたくさんのった、 練乳がけのかき氷です。 フルーツを熊の顔のように飾った...

お盆の精進料理

お盆の精進料理
娘が社会科の自由研究で郷土料理について調べるというので、 霧島食育研究会主催の「郷土料理マイスター講座」にお邪魔させていただきました。 ちょうどお盆の時期ということもあり、 テーマは「お盆の精進料理」 煮しめや、かいのこ...

喰いこめかごんま

喰いこめかごんま
出水で開催された素敵なイベントに参加してきました。 『喰いこめかごんま』のキックオフイベントです。 当初、宿泊でしか参加できないのかと思っていたので、 出張などが続く夏休みはちょっと難しいなぁと思っていたら、 当日になり...