いつもお世話になっている 新生バイオの田村社長からいただいた セラミックの円盤。 いろんな効果があるようなのですが、 ご飯に入れて炊いたらおいしいよ～！と 教えていただいたので、早速実践。 酸化還元反応なんだろうか？ と...

先日、鹿児島県工業倶楽部さんで講演させていただいたご縁で 薩摩川内市にある小城製粉さんにお邪魔してきました。 小城製粉さんは世界初！グルテンフリーの米粉パンを 作っている会社です。 夏休みということもあって、小学校のお友...

ゴールデンウィーク前後が旬のマテ貝獲り。 今年は潮のタイミングとスケジュールが合わず、ようやくこの週末に行ってきました。 1年目・・・2個！鋤簾（じょれん）が必要だと購入して挑んだ2年目・・・5個（笑） もうこれは才能が...

これ、なんの卵だと思いますか～？ パッと見たらいつもよく見るニワトリの卵と変わらないように 見えると思います。 でも、下に置いた定規をよ～くご覧ください。 なんと15cm！重さは1.3kg！ ダチョウの卵です！ これでも...

先日立ち寄った、阿久根駅の図書ライブラリーで 阿久根駅や九州新幹線つばめのデザインを手がけた 水戸岡鋭治さんの本を読む機会がありました。 私は出水に住んでいますから、九州新幹線は普段の交通機関として よく利用しています。...

最近、ちょっとお気に入りのおやつ（おつまみ？）があります。 それは・・・ 長島の赤土生姜を使ったクランチです。 このブログでも何度か紹介しているエスランドルさんの商品です。 はじめは生姜だけのクランチ（緑の袋）だったので...

お弁当の時、 おかずにつけるソース、どうしていますか？ 専用のソースに入れるのは面倒だし、 先におかずにつけておくと、特にカツでは衣がしんなりしてしまうし・・・ ということで、私はこんな風にしてお弁当につけています。 ラ...

まだ息子が生まれていなかった頃。 仕事の時はたいてい娘を実家に連れて行って預けていたので、 娘は小さい頃から100回以上は九州新幹線に乗っています。 だからという訳でもないんでしょうが、娘は大の新幹線好き。 新幹線に乗る...

これまた当たった話なのですが(笑) 先日facebookのチロルチョコのページで 『マイチロル』の募集がありました。 トップチョコ、センター、ボトムチョコを選んで、 世界にひとつだけのチロルチョコが作れるというものです。...

出水のよいところのひとつは「灰」が降らないことです(笑) 我が家ではカルシウムの摂取や免疫力アップのために 小さい魚を丸ごと食べられるものを心がけて食べるようにしているのですが、 天ぷらだと、揚げ物が続いてしまったり、 ...