昨日から仕事で奄美大島へ。 奄美大島に来るのは3回目かな？ でも、全部仕事でっていうのが残念かも・・・ 今回の奄美は 宇検村で現場指導→龍郷町でセミナー 翌日笠利町でセミナーと奄美をぐるっと回るスケジュールです。 という...

火曜の夜21時からは、たいてい「マツコの知らない世界」を見ています。 今週の放送はご飯のお供特集。 まあ、マツコが食べる食べる！（笑） 瓶詰めの商品がたくさん出ていたのですが、 この瓶詰めって意外とスーパーなどでも見る機...

先日、スーパーにて 面白いコラボ商品を見つけました。 毎週のコープの個配カタログにも載っていたんですが、 そのときは買わずにスルーしました。 （カタログはついつい買いすぎるのが難点なので（笑）） チロルチョコとめんべいの...

昨年より、始めたキエーロでの生ゴミ処理。 ちょっと飽きっぽい私ですが、 なんとか続けられています。 しかし、うちは生ゴミの量が多いのか、 少し不完全燃焼という感じなので、 もう一台追加することにしました。 でもでも、キエ...

今週末 奄美大島に行く予定です。 もちろん遊びではなくおしごと。 今回は食品表示にHACCPにと盛りだくさんの内容なので、 いろいろレジュメを作り替えたりしています。 特に今年6月に期限を迎えるHACCPの制度化について...

まだ寒い日もありますが、 ビールがおいしい季節になってきました。 以前は、とりあえずビールで2本くらい飲んでいたんですが、 最近では、糖質控えめってことで、 だいたい1本しか飲まなくなりました。 でも、ちょっと暑いとシュ...

毎年配水管が詰まって専門業者の清掃が必要になる配管もですが、 何でも、結局は根本から直さないことには、 それ以上のメンテナンスが必要になる気がします。 水曜の夜、 おつまみに、「甑のおさかな薫」を食べていたところ、 左奥...

日置の仕事はたいてい午後からなので、 物産館巡りのほかに、ランチをどこで食べるかというのも楽しみです。 （仕事よりこっちがメイン？？？） 今回は、思ったより近いということで、 同じ日置市だけど、東市来にあるビストロ・ルポ...

昨日は日置市で仕事でした。 遠出の楽しみのひとつは物産館巡り。 この間はチェスト館に行ったので、 今度は別の物産館、江口蓬莱館に立ち寄りました。 ここは、お魚が豊富にある物産館ですが、 仕事中車の中に放置するのも・・・と...

昨日まで、HACCP構築支援のスケジュールやらを整理して、 資料を一生懸命作っていました。 実は、採択前、申請書提出したあと、鹿児島県から 「HACCP計画作成は5月31日までに終わってください」との 連絡があり、「？」...