やっぱり肉が好き

師走ですね~

師走ですね~
12月もあっという間に半ば。 今年も残すところあと少しです。 12月に入ると、食品事業者さんも忙しいので、 私は少し暇になるかなぁ~?と思っていたけど そうでもなく・・・ 来年の仕事の準備で結局忙しくしています。 先日は...

クリスマス会

クリスマス会
子どもたちの幼稚園はカトリック系なので、 クリスマスはイエス様という救い主がこのように誕生した 特別なイベントです。 毎年この時期に行われるクリスマス会は、 単なるお遊戯会ではなく、年長さんは 「イエス様の誕生」の1時間...

サンドイッチオードブル

サンドイッチオードブル
先日、息子のクリスマス会の時、 ちょうどお昼頃終わるので、みんなでお外ごはん? とも考えましたが、 家でなにか・・・と思って思いついたのがこちら! じゃ~ん! パン工房麦穂さんさのサンドイッチオードブルです。 これ、見た...

タカエビ♡

タカエビ♡
先日、甑島でタカエビをいただきました。 刺身でも、唐揚げでもと言われたのですが やっぱり刺身でしょう♪ と頑張って下ごしらえしました! タカエビは甘エビのような海老で 「薩摩大甘エビ」とかいう名称で販売されていたりします...

天然?養殖?

天然?養殖?
その昔 お魚の天然と養殖はなんとなく、天然の方が自然界で育っているので、 おいしいのだと思っていました。 お魚業界の方のお話を伺って、 特にぶりなどの天然物は、養殖に比べると 脂がのっていないので、ぱさぱさになりやすいと...

クリスマスにはシュトーレン

クリスマスにはシュトーレン
今年もパン工房麦穂さんのシュトーレンを 買いに行ってきました。 これは保存のきくパンで、中にはドライフルーツやナッツが たっぷり入っています。 クリスマスまでに、少しずつ切って、食べるものです。 今日は少し早いけれど、幼...

お弁当の日!

お弁当の日!
1ヶ月に1回の幼稚園お弁当の日。 この間作ったみたいな気がするけど、 もうその月に1回がやってきました。 この日はいつもより10分早起き。 リクエストは「ふつうのでいいよ!いつものやつね!」ということで、 ほぼ悩まず、唐...

こんなところに!?

こんなところに!?
先日カレンダーを見ていた息子。 「おかあさん!みて!みて!」 と騒ぐので、近寄って見てみると・・・ 上空にソリに乗ったサンタさんが写っているではありませんか! 「サンタさん、まちがってうつっちゃったのかもね。」 娘はこの...

六次産業化塾 最終回

六次産業化塾 最終回
昨日は薩摩川内市からの委託事業 「六次産業化塾専門編」 の最終回でした。 この六次産業化塾では、自己分析をしたり、 六次産業化の基礎を学んだりしながら、 自分たちで六次産業化に取り組むためのカリキュラムです。 最終回の昨...

あっという間に・・・

あっという間に・・・
もう12月 今年も残り少なくなってきました。 毎年思うけれど、 1年って本当にあっという間です。 今年は特に年末にかけて仕事が立て込んでいて、 本当にあっという間でした。 その忙しさも今週で少し落ち着きそうです。 週末は...