最近学校では新聞を教育に活用しようという取り組みが 行われているようです。 新聞にも子どもたちが読みやすいようなコーナーを 作ったり、特集をしたり、 新聞を読む子どもを増やそうとする取り組みをしています。 昨日は娘が学校...

今日は姶良市で食品表示改正セミナーが開催されます。 基本的な内容は先日の志布志市商工会でのセミナーと同じなのですが、 今回は事前に参加者の業種リストをもらいましたので、 それぞれの業種に合わせた内容でしゃべりたいと思いま...

昨日は出水地区で行われた 学校給食等地元食材利用促進研修会に 専門家として参加させていただきました。 学校給食は1日２４０円（出水小の場合）という低予算で 運営されています。 衛生管理基準はとても厳しく、 限られた予算の...

昨日は仕事で鹿児島から大隅へ。 打ち合わせを終えて、ある忘年会にちょっとだけ顔を出して、 帰ろうと思ったら・・・ あら、とってもキレイ♪ クリスマスマーケットもやっているようで、 サンタさんに呼ばれた気がしましたが・・・...

今年もこの季節がやってきました。 これを見ると、クリスマス！という感じがします。 パン工房麦穂さんのシュトーレンです。 ドライフルーツやナッツがぎっしり入っていて、 これに麦穂さんのパン生地となれば、おいしくないはずがあ...

12月の土曜授業の日は 持久走大会が開催されます。 昨年までは、息子は幼稚園のクリスマス会、娘は持久走大会だったので、 親も持久走大会のように、小学校から幼稚園までをダッシュ！（笑） でも、今年からその必要がなくなりまし...

木曜から急遽宮崎へ。 いつも大変お世話になっているキースタッフさんからの 依頼で、ピンチヒッターでした。 今回、私も会いたいと思っていた方にも会えたし、 来年、東京で会食のアポも取ったし。 いま、なにもかも、メールやＳＮ...

ご案内がギリギリになってしまいました！ 来週12月13日に姶良市商工会さまからのご依頼で、 食品事業者さんを対象にした「食品表示セミナー」の 講師を務めさせていただきます。 2020年、すべての食品事業者はＨＡＣＣＰ手法...

先日、中央駅で遅いお昼ごはんを。 新幹線まであまり時間がなかったので、 パッと食べられるもの。 と思いついたのが、回る寿司かうどんとかの麺類。 ということで、久々にこれを食べました。 これ、好きなんです。 ちょっと前に、...

例年12月は食品業界は繁忙期なので、 私のようなコンサル業は暇になります。 我が家のカレンダーはそれぞれの予定を書き込んでいるのですが、 12月第3週まで予定がびっしり。。。 あれ？ 少し時間ができるから、やろうと思って...