YMori

ちょっと一段落?

ちょっと一段落?
1ヶ月強のロード生活がようやく終わり、 すこし日常が戻ってきました。 食品業界の方々のお手伝いをしていると、 12月は意外と閑散期です。 なぜかというと、食品業界は12月超繁忙期に入るからです。 もう忙しいときに来ないで...

ひまわり咲いてます

ひまわり咲いてます
昨日は仕事で大崎町まで。 車で往復5時間。 運転だと本も読めないし、 PCの作業もできないし、 音楽をガンガンかけながら行ってきました。 いま、鹿児島県の重点事業に承認された開発研究を行っているので、 その進捗状況の確認...

ボジョレー・ヌーボー

ボジョレー・ヌーボー
今年のボジョレー・ヌーボーは全然話題に上らない気が・・・ という私も、最近この時期はとても忙しくて、 なかなかいろいろ手が回らず、 ボジョレー・ヌーボーもすっかり忘れていることが多いです。 でも、事前予約はいつも夏頃なの...

初レッドペッパー

初レッドペッパー
日曜日 主人がスーツを作りたいというので、 久々に家族でお出かけしました。 途中、新幹線が停電するというちょっとしたトラブルや 大雨!にあいましたが、 主人が行ってみたいというレッドペッパーでランチしました。 ここは、元...

ちっちゃいみかん

ちっちゃいみかん
出水は、温州みかんの最盛期。 出水特産館にはたくさんの生産者さんのみかんが並びます。 どの生産者さんのものも試食ができるので、 その中から好みの味のものを見つけて買うのですが、 たくさんありすぎて悩む・・・^^; という...

下ごしらえ

下ごしらえ
日頃、夕飯を作るときにバタバタしたくないのもあって、 食料品を買い出しに行ったあとは、 肉や魚などの食材はたいてい、 下ごしらえをしてから冷蔵庫に入れるようにしています。 そのときのひと手間をするかしないかで、 その後の...

海外輸出認証制度等講習会でした

海外輸出認証制度等講習会でした
昨日は薩摩川内市の六次産業化セミナー 「海外輸出認証制度等講習会」でした。 この内容のセミナーを企画運営したのは初めて。 講師を東京からお招きしての開催でした。 GAP(生産管理工程)については、 K-GAPなどもあって...

作りおきおかず

作りおきおかず
今日は夕方から 薩摩川内市の六次産業化セミナー 「海外輸出認証制度等講習会」 です。 毎度ですが、 夜に仕事や会食が入っているときは、 なにか作ってから出かけています。 ということで、 今日は朝からきびなご揚げて、南蛮漬...

だるまイカ

だるまイカ
25日まで山形屋で開催中の北海道の観光と物産展 実は、この北海道展が有名になってきた頃から、 ずーっと気に入って買っているものがあります。 カニでも、イクラでも、ラーメンでもスイーツでもなく、 ちょっと地味かなと思うけれ...

ちょっと嬉しいこと

ちょっと嬉しいこと
たまに外食したとき、 知り合いの生産者さんの作ったものが使われていると、 ちょっと嬉しくなります。 先日も、高校以来の友人とランチに行ったときの 最後のドリンクに知り合いの生産者さんのものがありました。 薩摩川内市の笹野...