YMori

ウメレンゲクッキー

ウメレンゲクッキー
ん? なんのこっちゃと思った方もいるかも。 先日、ローストビーフ丼を作ったとき、 上には卵黄だけをのせたので、卵白が余っていました。 何にしようか迷ったのですが、 卵白を泡立てたメレンゲクッキーを焼いてみることにしました...

仕事と子育てと家事

仕事と子育てと家事
今までは、年度が始まってしばらくはスロースタートだったのですが、 ここ数年、まったくスロースタートじゃなくなってきました^^; 仕事して、ちびっ子の世話して、 家で仕事してる日は家事をして。 やっぱり女性がやらなくてはい...

優美豚

優美豚
大崎町にある小野ファームさんでは 飼料や飼育方法にもこだわって、 おいしいブランド豚を育てていらっしゃいます。 その豚は『優美豚』という名前で販売されています。 (出水だとマルナカさんにも置いてあります) おいしそうでし...

やっぱり肉がすき♪

やっぱり肉がすき♪
このブログのタイトル通り、 肉、大好きです。 我が家の息子6歳も肉好き。 「ママのお料理で好きなものある?」と聞くと 「にく!」(→料理じゃないし・・・(笑)) というくらい。 先日は、『花戦さ』を見るついでに アミュで...

低温調理の牛モモでローストビーフ丼

低温調理の牛モモでローストビーフ丼
最近、我が家の冷蔵庫には 低温調理した肉の塊が常備されています。 今回は牛モモでローストビーフ丼を作ってみました。 正確に言うと、ローストビーフ丼じゃないかも? ジューッと焼いたかたまり肉を なるべく薄めにスライス。 た...

『花戦さ』

『花戦さ』
最近 仕事→ちびっ子の病院→家事 「ちびっ子の病院」という余計な仕事が増えて、 スケジュールがかなり過密です^^; 先日、池坊が全面バックアップの映画『花戦さ』の 招待券を何枚か買ったのですが、 なかなか行けず・・・ ス...

かわいい~♡

かわいい~♡
先日、パン作りが得意な友人から、 子どもたちにとこんなものをいただいちゃいました。 かわいい~♡ 子どもたちも大喜びです。 あ!耳食べちゃった! おしりから食べようかなぁ。 とみんなが笑顔になるパンでした。 Hさん、あり...

ソウルフード?

ソウルフード?
ドンドン進化したおいしいラーメンが出てきても、 あそこのラーメンより、こっちの方がおいしいよと言われても、 やっぱり食べたくなるラーメンがあります。 私がちっちゃい頃からあるラーメンです。 鹿児島中央駅がまだ西駅という名...

絶品トウモロコシをスープでいただく♡

絶品トウモロコシをスープでいただく♡
日曜日のゆめりあマルシェ 薩摩川内市の吉永農園さんも参加していました。 事前情報で、吉永さんとこの絶品トウモロコシを 予約しておけば持ってきてくださるということで、 我が家も3本ほど予約。 トウモロコシはなるべく早めに茹...

ゆめりあマルシェ

ゆめりあマルシェ
日曜日 天文館のベルグ広場で『ゆめりあマルシェ』が 開催されました。 ゆめりあは天文館ぴらもールにある 鹿児島の逸品を集めたセレクトショップです。 今回、小規模事業者持続化補助金を活用して、 そこに出店している方々を集め...