3月6日（金）
屋久島町雇用創造推進協議会からのご依頼で
地域の恵みを活かす～食材活用のススメ～
というセミナーをさせていただくことになりました。
屋久島には多くのヤクシカが生息しています。
鳥獣害として駆除されているヤクシカですが、
低脂肪、高タンパク質。鉄分も豊富で食財としての活用が期待されますが、
私たちが食べているのはほんの一部。
いただいた命をしっかり活用してもらいたい！
そんな思いを込めた講座にしたいと思っています。
参加料は無料ですので、お近くの方はぜひ♪
森好子