鹿屋～食の魅せ方～

先週末、鹿屋市雇用創造協議会からのご依頼で、
『鹿屋～食の魅せ方～』
という講義をさせていただきました。

まずは、商品アイディアの出し方などの講義をした後、
「食を魅せる」というテーマで実習を行います。
ただ聞いているだけでは、なかなか理解しづらいですものね。
私の講義は、皆さんを寝かせません（笑）

今回は加工食品を使って、「魅せる」ということについてワークを行います。
実際に受講者の方が作った作品です。

同じものを撮っていても、小物やお皿の使い方で雰囲気が全く違いますね。
この実習、私もいつもワクワク。
いろんな感性があっておもしろいです！
今回もあっという間の4時間でした。
そして、鹿屋といえば・・・

フェリーのうどん！（笑）
乗るとついつい食べてしまいます。
寒い日だったので、とってもおいしかった～(*^_^*)
今月と来月は屋久島でも「食を魅せる」をテーマに、
アイディア創出、魅せ方の実習などをする予定です。
今回、ご縁をいただいた鹿屋市雇用創造協議会のＫさん、ありがとうございました。
私もとても楽しい時間を過ごさせていただきました。

森好子