ボジョレー・ヌーボー

今年もすっかり忘れていました・・・
でも、ちゃんと予約していたので、
解禁日に届くという発送連絡があり、
ちゃんと受け取ることができました。
今年も毎年飲んでいるトラコです。

ワインは酵母が生きているので、
宅急便などで届いたときは、
少しおいて、落ち着かせてから飲んだ方がいいのですが、
ボジョレー・ヌーボーだけは別。
届いたその日に開けて飲みました。
今年も安定のおいしさです。

ボジョレー・ヌーボーは熟成には向かない品種を使っているので、
軽やかで早めに飲んだ方が良いと言われていますが、
このトラコはホントにそう？と思うような味わいです。

ボジョレー・ヌーボー解禁ということは、
今年ももうそろそろおしまい。
あっという間に年末がやってきます。

森好子