コンカツ　コンカツ♪

土曜日はご依頼をいただいていた
婚活料理教室でした。
場所が県民交流センターの調理実習室では、
なかなか雰囲気出ませんよね～。
というわけで、メニュー＆小物はちょっとパーティーらしい雰囲気の出るものを！
と思って、企画を練らせていただきました。
メニューは簡単にできて、ちょっとしたおもてなしにも使えそうな
ピザ＆チキンとポテトのオーブン焼きと
ノンアルコールカクテル。
カップリングとか、フリータイムに時間をとりたいということもあって、
調理時間が50分！！！
ということで、材料を量ったり、ソースを作ったり、
ものを切ったりという下準備はほとんど事前にしておいたので、
準備がちょっと大変でした。
でもでも、実際調理に入ったら、ピザの生地がまとまらなかったり、
発酵がうまく進まなかったりと、結局1時間半ほどかかってしまいました。。。
でも、出来たメニューをワンディッシュっぽく盛って、
スタッフの作ってきたハヤトウリのピクルスを入れて、
ノンアルコールカクテルをつけたら、かなりそれっぽく出来ました。
（いろんな関係で写真がなくてゴメンなさい・・・）
久々の立ち仕事＆体重増加中ということもあって、
片付けが終わる頃には脚がパンパン。
夜中に足までつっちゃいました(>_<)
来週は桜島で椿油を使った、親子クッキングのご依頼をいただいています。
メイン講師は新屋信幸シェフにお願いしたんですが、
私もスタッフとしてお手伝いです。
大丈夫かな・・・とちょっと心配ですが、
楽しんできたいと思います。

森好子