坊ちゃんかぼちゃ

出水特産館の野菜もすっかり夏野菜に模様替え。
冬場にたくさん並んでいたサトイモや柑橘類に代わって、
かぼちゃやトウモロコシ、ニガウリにピーマン、トマト、ナスなどが
並ぶようになりました。
この間はこんなかわいいものを発見！！！

ちょっと小さめということもあってか、
3つも入ってなんと100円！
この日はちょうど予防接種の日だったのですが、
なんでもイヤイヤ言って、大泣きする娘が熱だけはおとなしく測れたご褒美に
こんなものを作ってみました。
（もちろん、注射の前の問診と注射は大泣きでした(;´Д`A ```）

坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使ったグラタンもどきです。
坊ちゃんかぼちゃは丸ごと蒸し煮にして、
中をくりぬいたら、みじん切りにして炒めたベーコンと玉ねぎと
かぼちゃの中身を牛乳で少しのばして、
坊ちゃんかぼちゃに詰めたもの。
ちょっと蒸し煮にする時間が長すぎたのか、
写真以外の2個は割れちゃいましたσ(^_^;)
というわけで、娘のものだけ坊ちゃんかぼちゃ入り♪
大人用はココットに入れてチーズをかけて焼きました。
娘も、「かぼちゃ、おっきいね～♪」
と大満足の様子。
最後は器まで食べようとしてました。
坊ちゃんかぼちゃってとっても甘くて、たったの100円で大満足でした。

森好子