カラフトマス

先日、根室で獲れたというカラフトマスを
贈っていただきました！

凍結して送りました！と連絡もらっていたのですが、
カラフトマスがどんなものか想像できず・・・
思ったより大きい発泡スチロール箱だったので、
おそるおそる開けてみたら・・・

全長40センチ超えサイズ。

とりあえず、ネットで下ごしらえ方法を調べ、
半解凍状態で、3枚おろし。
切り身にして、ラップ。
すぐ食べない分は冷凍庫へ。

見た目は鮭です。

早速塩焼きにして食べたいと思います。

ありがとうございます。

森好子