今日はお世話になった方向けで・・・

鹿児島☆初☆保育士のいるキッズルームを併設したレストランとして準備を進めている
わがママ☆イタリアン『ハッピーダイニング』ですが、
今日は初めて、工事関係者など、オープンに向けてお世話になった方をご招待した
プレプレオープンを行いました。

私もオーナーの一人として、お客様をお迎えしたりしたのですが、
小さい子どもがいるお母さんという立場ででも、オペレーションを観察してみました。
このレストランでは、離乳食（中期・後期）やキッズメニューも提供します。
まずは、うちの娘にも離乳食（後期）を試食してもらいました。

もともと、おかゆが好きでないので、トマトはよく食べてましたが、
おかゆの反応はいまいち・・・
で、大人用ビュッフェのミネストローネをちょっとかけてあげたら、
完食でした。
その後は、フォローアップミルクを作るためのお湯をお願いしてみたり、
オペレーションの訓練です。
今日のプレプレオープンでは、やっぱり、ピザが大人気♪
生地から手作りのピザはパリパリもっちりで本当においしいです。
オーナー特権で、ビュッフェで残ったピザをお持ち帰りしてしまいましたσ(^_^;)
今日のプレプレオープンで、いろいろ検討しなくてはいけない課題もたくさん。。。
オープンの時には１２０％で望めるよう、頑張りたいと思っています。

森好子