試作

新幹線が運休しているのが、
ボディブローのようにきいていて、
いろんなことが締切に追われている感じです。
そんな昨日は、
後回しになっていた試作にようやく取りかかることができました。

出水で試作する時間が取れなかったので、
原料などをマンションに持って帰ってきました。
シーラーがないとか、アレがないとかそんな感じで、
何度か足りないものを買いに行ったりして、
なんとかイメージ通りのものができあがりました。

今回の試作品は、
たたき台ではありますが、
最終商品もこんなものが出来たらと考えています。

レシピ完成までうちで請け負うケースはほとんどありませんが、
こんな感じで、たたき台を作って、
最終的には支援先で、
もっとブラッシュアップしたものを作ることが多いです。

今回作ったものも、
個人的にはおいしすぎて、
試食の手が止まらなかったです（笑）

さて、本日から久しぶりの東京出張。
短い時間ではありますが、
いろいろ吸収して帰ってきたいと思います。

森好子