ようやく

やるやる詐欺？（笑）
なんども作り置き副菜をつくると言っておきながら、
なかなか作ることができなくて、
ようやく昨日、作り置き副菜をつくりました。

お弁当に便利なきんぴらごぼうです。
こういうのを少し作ってあると、
お弁当のスキマにとてもよいのですが、
最近少しサボってしまい、
ようやく作り置きすることができました。

鮭を焼いて、いつもの卵焼きに、
しょうが焼き。
スキマに作り置き副菜のきんぴら詰めてできあがり。
すこし野菜が少ない気もしますが、
きんぴら入ってるし、雑穀米だからヨシとしましょう。

昨日から息子も夏のスクーリングが始まり、
終了時間が22時半でした。
バスケの練習との両立問題もありますが、
それも11月まで。
親も一緒にがんばらなきゃいけないですね。

この連休やらなんやらで、
いつもの生活リズムがすっかり狂ってしまい、
今朝はいつもより眠い朝でした。
朝6時に起きてお弁当作ってという生活を続ける方が、
カラダも楽な気がします。
今日からは通常営業。
リズムを整えていきたいと思います。

森好子