試作デー

本当は一昨日届くはずだった材料が手違いで昨日届き、
なんだかバタバタの1日になりました。

午前中の指定でお願いしていたのですが、
午前中のしかもかなり早い時間に届いてよかった！
半解凍にしている間に、ちまちま計算を。
今回が第1回目の試作なので、
まずは方向性を決めるのが大事かなと。
そして、調味料も含めて、なるべく地元産のものを使うという条件もあります。
解凍している間に、足りない原料を買ってきたりして、
全部で5種類のものを作りました。
個人的にはこれがいいなと思うものはありますが、
バイアスをかけないように、
数字だけの試作番号を付けて、生産者の方へ。
おそらく今日届くと思うので、
方向性も決まるのではないかと思います。
こういう試作をするときには、
家にあるいろんな器具が大変役に立ちます。

試作の後は、今度は家の作り置きおかずづくりを。
この週末は息子は陸上の県総体出場があって、
鹿児島市内にいることも多いので、
作り置きおかずも少なめ。
でも、今日で学校は終業式。
明日からなが～い夏休みが始まります。
いろいろ準備もと思っていたんだけれど、
あまり思うようにはできなかったので、
私にも忙しい夏休みがやってきてしまったようです。
今年は暦の関係で、夏休みが長い気が・・・
息子も少しはやる気出たようで、
夏のスクーリングにも申し込みましたが、
クラブチームにも行くので、何回通えるのかな。
でも、やる気が出たのはいいことだと思うことにしたいと思います。

森好子