作り置きおかず

二拠点生活をしているので、
当然、二カ所で作り置きおかずを作ります。

出水の場合は、息子もすごくよく食べるのもあって、
ごはんは炊いて、おかずだけを作りますが、
娘はごはんを別に炊くことがないので、
ワンディッシュメニューが多いです。

温めるだけで食べられるたんたんうどんです。
下に麺を入れておいて、
レンジアップで完成。
野菜もお肉も炭水化物も摂れるメニューです。
（麺が入っているので、割とすぐ食べるときだけにしてます）

一方出水では、白米に合うがっつりおかず。

最近は、息子がほんとによく食べるので、
肉は以前の1.5倍ほど用意してます。
野菜もたっぷり入れたチャプチェです。
ちょっと歯ごたえのある韓国春雨入りです。

こんな感じで、
この作り置きおかずに大活躍しているのが、
イワキの耐熱ガラス容器。
プラスチックのものに比べると、
食器っぽいし、なにより洗いやすくて、
においがつきにくいのがとってもいいです。

こんなかんじで、
それぞれに合わせた作り置きおかず作りをしています。

森好子