お昼ごはんのリクエスト

事務所にいるときのお昼ごはんですが、
作り置きおかずには向かないものもあるので、
みんなからのリクエストを受け付けています。
リクエストがある方が、
メニュー考える手間もないから私も楽ちんなのです。

昨日のお昼ごはんは、
息子も卒業式でお休みだったので、
「オムライス」のリクエストでした。
卵はとろとろのやつ。

息子はいち早く食べていたので、
これは私用。息子のはもっととろとろ卵でした。
ケチャップライスには鶏ひき肉も入れてタンパク質を補給。
トマトも入れました。
ケチャップは少し炒めて、水分飛ばすと格段においしくなります。

ちなみに、前回のリクエストはナポリタンでした。
ケチャップ率高いです。
このナポリタンもこってり。
ケチャップはしっかり炒めて、仕上げにバターを。
すごいコクが出るので、主人も大好きな一品です。

お昼ごはんのリクエストも受け付けているんですが、
最近はチャッピーも活用しています。
「50代男性が好きな、簡単にできるお昼ごはんを10個教えて」
とか質問すると、おすすめのメニューを教えてくれます。
ちなみに、この時はチキン南蛮っぽいのを作りました。
チキンはできあいのものを使いましたが、
好評でしたよ。

今週土曜日は、今年度最後の土曜授業のあと、
そのまま部活して帰宅のようなので、
またリクエスト受け付けてみようかと思っています。

森好子