パウダーを使ったお菓子

仕事でもお世話になっている、
新潟にある新生バイオさんは加工機器のメーカーですが、
自社の加工機器を使った一次加工品も扱っています。
乾燥機を使った干し芋や、ドライフルーツがおいしいのはもちろんですが、
いろんな野菜や果物のペーストにパウダーも作っています。
SNSで自社パウダーを使った商品が販売されていますとあったので、
早速購入してみました。

枝豆のパウダーを使ったお菓子です。
サクッとしたお米のスナックに枝豆の香りがいい感じ。
あっという間に食べてしまいました。

新生バイオさんは、ドリームパウダーという名称で、
独自のパウダー機でパウダーを作っています。
パウダー化する際にはどうしても熱が加わり、
風味が落ちてしまうので、
落ちないような工夫をしている機器です。
ちょっと高価な機器なので、なかなか買えませんが、
加工委託も受けてくださるので、助かっています。
新潟で販売されている南蛮エビせんべいもとってもおいしいのです。

加工機器のメーカーでありながら、
自社でもその機器を使った一次加工品を販売しているので、
信頼度がかなり高いですよね～。

このお菓子、
スーパーなどでも販売されているので、
見かけたら是非手にとってみてください。

森好子