メリー・クリスマス☆

今日からすごく寒くなるとのことで、
もしかして、ホワイトクリスマス！？と思ったけど、
雨が降っているだけでした。

今日はクリスマス。
娘は友だちとお出かけするらしいので、
一足早く昨日の夜にクリスマスのローストチキンを作りました。

フライパンで作るローストチキンです。
年々、骨付きモモ肉が大きくなっているので、
自分用は骨付きじゃないモモ肉にしました。
先日、たまたまズッキーニが売っていたので、
ラタトゥイユも作りました。
この骨付きは火が通っているかが一番心配なのですが、
竹串などを刺してみて、透明な汁が出たら大丈夫です。
今夜は出水で作る予定です。

いつまでも、
子どもたちも一緒のクリスマスと思っていましたが、
成長するにつれて、
一緒じゃない日は突然やってくるんですね～

クリスマスでも、子どもの成長を感じるなんて。
子育てって大変だけど、
あっという間に終わりが来るんだなぁと
寂しくもあり、嬉しくもあり。
複雑な気分です。

森好子