またまた・・・

リフォームなどから20年弱の我が家ですが、
いろんな不調が出ています。
昨年からのエアコン、給湯器に続き、
今度はお義母さんのところのＩＨクッキングヒーターが不調というか、
電源が入らなくなりました。
そうなると、困るのが毎日の食事。
トースターはあるので、それで温める、焼くなどはできます。
あと、炊飯器もあるので、ごはんは炊けます。
みそ汁などはいま、フリーズドライなどの商品も進化しているのでよいのですが、
やはり、野菜のおかずなんかが難しいようです。
とりあえずは災害用も兼ねて用意していたカセットコンロを準備。
私も、二拠点生活で、けっこういっぱいいっぱいなのもあり、
できるだけのことをできるだけと。

家の作り置きのついでに、まずはイタリアンオムレツを。

直径14センチくらいのフライパンで焼く、
私の得意料理と言ってもいいかも、です。
お弁当に大活躍のおかずでもあるのですが、
切り分けて、くっつきにくいホイルに包んでおくと、
食べる前にトースターで温めて食べられます。
野菜やキノコも入っているので、栄養バランスもよい1品。
そのほか、作り置き用の豚汁もお鍋にお裾分け。

ＩＨクッキングヒーター、システムキッチンのため、
お店に売っているものを買ってきて設置とはいかないので、
いつもの九電工さんに注文済み。
壊れたのがＧＷの始めで、
九電工さん、長期休業だったのもあり、手配が遅くなりました。

なるべく早くとお願いしましたが、
工事が終わるまで、しばらくちょっと無理する程度で乗りきりたいと思います。

森好子