昨日は、薩摩川内市六次産業化セミナー「食品表示」でした。

2020年4月
食品事業者は新しい食品表示法に対応した表示を行う必要があります。

具体的にどんなことをしなきゃいけないの？とか
栄養成分表示の計算方法などについて、
実習を交えながらの講習でした。

食品表示はそれほど難しくないのですが、
栄養成分の計算になってくると「？？？」という方もいて、
本編終了後、補講のような感じで、特訓（笑）も。

最後には、みなさん、なんとなく計算方法についても
理解していただけたようです。

が、分かったようでも、家に帰ると分からなくなったり・・・

この講習、9月に同じ内容でもう一度開催することが決まっているので、
ぜひ、もう一度受講していただけたらと思います。

とにもかくにも、第1回目、無事に終わってよかったです。

森好子