完熟の時期毎に分けて作ったドライフルーツ
シラヌイドライは子どもたちの大好物です。
一袋に10個くらいしか入っていないので、
買ってくるとすぐになくなります。
と思っていたら、山上農園さんのショップで業務用袋なるものがあるのを発見。
しかも、01~05のうち、一番お気に入りの04も!
これは買わなきゃと、お取り寄せしました。
届いたのをいただきものなどストック置き場に置いていたら、
娘がめざとく発見!
とっておいても仕方ないので、
開けることにしました。
通常袋の10倍というだけあって、ボリュームあります。
写真撮ってる時まで手が出るおいしさ。
おやつにはもちろんですが、お酒にも合うんですよね~。
娘と食べていたら、息子もめざとく見つけて、
お皿に出したものはあっという間に完食。
このシラヌイドライ、01は酸味が強く、
数字が大きくなるにつれて、甘みが増してきます。
私は酸味と甘みのバランスがよい03か04が好きです。
もう不知火の季節は終わりましたが、
まだ、保冷庫で熟成させていたものがあるようで、
すこしおまけに入れてくださっていました。
このドライフルーツが次に出回るのは来年なので、
それを楽しみにしたいと思います。
森好子