依頼続々

緊急事態宣言の解除を受けて、
エキスパートバンクなどの依頼が続々。
ようやく日常へ戻ろうとしているんだなぁという実感が。

依頼書

6月の中旬までに3件の依頼をいただいています。
商品開発や表示、衛生管理などに関する相談です。

コロナですっかり忘れているかもしれませんが、
食品衛生法の改正が行われたので、
全ての食品事業者はHACCPの考え方を取り入れた衛生管理に
取り組まねばなりません。
(猶予措置1年)
食品表示も大丈夫ですか~???
こちらは4月1日から対応していないものは違反になりますよ。

さあて、今日は久しぶりに大隅半島へ。
ホントに久しぶりで、たぶん3ヶ月以上ぶりでしょうか。

仕事を2件入れたので、戻りは明日です。

明日はお昼過ぎには終わる予定なので、
鹿屋に新しくできた直売所などにも寄りたいなぁと思っています。

久々の遠出。
ちょっと楽しみです。

森好子