野菜ソムリエ

紅芯大根

紅芯大根
毎月第1日曜日に いつも行くクリーニング屋さんで開催されている朝市。 今月は第2日曜日の開催でした。 出水ギフト開発の際にお世話になった農家さんにもここで出会いました(^o^) いろんな種類のお野菜があって、 楽しみにし...

白いイチゴ

白いイチゴ
イチゴがおいしい時期になりました(^o^) イチゴは洗ってへたを取るだけで食卓に出せるので、 この時期の果物としては優秀! (何が優秀かというと、朝、手間なく食卓に出せるので) イチゴはなるべく特産館で買うことにしていま...

姶良の有機野菜

姶良の有機野菜
昨日は姶良市で仕事でした。 ちょっと帰りが遅くなる予定だったので、 この日の夕飯は先日いただいた寿庵の黒豚しゃぶしゃぶの予定。 冬場は鍋ができるので、(夏でもいいんですが) 仕事で忙しいときは大助かり(*^_^*) ちょ...

森下さんのプレミアムアスパラ

森下さんのプレミアムアスパラ
昨年はなんだかんだで食べられなかった気がする 森下さんのプレミアムアスパラ。 今年は、SNSで見たりしていたので、 忘れずにお取り寄せしました。 今年もキレイなアスパラ! しっかり立てたまま梱包して送られてきています。 ...

ヤングコーン

ヤングコーン
出水ではあまり見かけない 皮付きのヤングコーンをget! 丸ごと皮が焦げるくらいまでグリルで焼いたのもおいしいのですが、 この日は鰺フライを作る予定だったので、 ヒゲごと天ぷらにすることに。 ヒゲも食べるよ~!とSNSに...

もうこんな季節です

もうこんな季節です
今日は少し肌寒いですが、 もうすぐ5月です。 例年、鹿児島は冬と思ったら、 いつの間にか夏になっていたという土地なのですが、 今年は夏になるのが遅いような気が。 でも、店頭には夏野菜が並び始めました。 冬野菜の多くは、身...

森下さんのアスパラ

森下さんのアスパラ
昨年はタイミング逃して食べてなかった気がするのですが、 今年は、子どもたち連れても行きにくいので、 森下さんに連絡して送ってもらいました。 すごい立派なアスパラです。 ちょっと暖かくなってきたので、糖度ものっていて、 す...

野菜たくさん!

野菜たくさん!
先日、父の実家の新年会に参加。 帰りがけに、伯父が育てているきんかんとみかん狩りをして、 野菜をもらいました。 年末にも野菜を買っていたので、我が家には 白菜 2本 葉付き大根 特大多脚 1本 キャベツ 2玉 聖護院大根...

緑竹(りょくちく)

緑竹(りょくちく)
緑竹は夏場に生食でも食べられるたけのこです。 たまに特産館などで見かけるのですが、 昨日はちょっとしたご縁があり、 栽培している方の畑を見せていただきました。 この方、本業?は椎茸の生産者さん。 緑竹は日よけとしても活用...

熟れすぎたトマトがあったら・・・

熟れすぎたトマトがあったら・・・
買い物に行くと、たまに熟れすぎたトマトが半額!とかに なっていることがあります。 こういうときは絶対買い!です。 この日は大玉6個も入って150円程度でした。 でも、このトマトはあまり生食には向きません。 で、どうするか...