野菜ソムリエ

『LOHASな休日』イベントに出ます♪

『LOHASな休日』イベントに出ます♪
最近オープンしたかごしま環境未来館に行かれたことありますか? 屋根が芝生に覆われたようなとっても変わった建物ですよね! そういう私も、通りすがりに眺めるだけで、まだ、入ったことがないのですが(^_^;) そのかごしま環境...

メロディートマト

メロディートマト
出水のだいわにおいしいトマトが売ってます。 その名も『メロディートマト』 塩トマトみたいにとっても甘みが強い糖度7以上のトマトで、 志布志の「あゆめふぁ~む」というところのトマトです。 普通のトマトは1個いくらとかで売ら...

夏だ!野菜だ!ラタトゥイユ♪

夏だ!野菜だ!ラタトゥイユ♪
ついに梅雨入りしましたね~。 今日は本当に蒸し暑くて、娘を抱っこしていたら、汗だくに(^_^;) こんな時は、夏野菜をたっぷり使ったお料理が食べたくなります。 というわけで、ズッキーニ、パプリカ、なす、玉ねぎ、トマトなど...

赤ジャガイモ

赤ジャガイモ
今日は出水特産館へ行ったら、「赤ジャガイモ」を見つけました。 これ、おいしいんですよね。 野菜ソムリエとしては、買わずにいられません! しかも、こんなに入ってたったの100円! 赤ジャガイモは、高値で取引されることが多い...

スィートコーン

スィートコーン
うちの実家はとても頂き物の多い家です(^-^) 一昨日は、こんなにたくさんの喜入のスィートコーンが贈られてきていました。 しかも2日続けて違う人から1箱ずついただいたらしいので、 けっこうな量です。 喜入はスィートコーン...

金柑『春姫』

金柑『春姫』
東京から定年後にUターンしてきた伯父が 南さつま市で金柑『春姫』を作って3年目になりました。 金柑『春姫』は糖度の高い生食用の金柑で、 木になったまま完熟させるので、とても甘く、そして実が大きいのが特徴です。 (ゴルフボ...

青いバナナ

青いバナナ
妊娠中からバナナをよく食べるようになりました。 手軽に食べられるし、エネルギーにもなりやすい。 しかもカリウムが豊富なので、妊娠高血圧症候群の予防にも役立ちます。 しかし、甘いものが苦手な私が好きなのは、 『青いバナナ』...

理想的な食事って?

理想的な食事って?
『野菜を食べよう!』というテーマで講演させていただくことがよくあります。 その中で、「理想的な食事とは」という内容を話します。 この理想的な食事って、普段の食生活ではなかなか難しかったります でも、ここ数日、この「理想的...