ここしばらく？ 仕事の繁忙期です。 例年、12月は少し暇になるのですが、今年はそうもいかず・・・ 出張の際は、 手軽に出来るようなものを買い置きしたり、 ちょっと温めて食べられるものを用意したりしています。 この日はたま...

冷蔵庫に賞味期限が切れそうなさつま揚げ（棒天）が数本。 さつま揚げはちょっとしたおかずになるので、 冷蔵庫に入っていることが多いのですが、 やっぱりいつも同じだと飽きちゃいます。 で、思いついたのがこれ。 棒天は一口大に...

先日の特産館いずみでの大崎町のイベントで、 規格外の鰻を買ってきましたので、 さっそくう巻きを作りました。 規格外の鰻なので、ちょっと大きすぎたり、 小さかったり、ちょっと切り目が入っていたりするのですが、 元々はおいし...

今年も秋太郎の時期がやってきました。 秋太郎というのはバショウカジキのことです。 まだ始まったばかりなので、脂ののりはもうひとつとのことでしたが、 大漁らしく、スーパーでもお手ごろな値段で出ていました。 ちょっとすじが多...

サラダチキンをたくさんもらいました。 サラダチキンは高タンパク低カロリーということで、 人気の出た商品で、お手軽サイズのものなどはコンビニなどでもよく見かけます。 今回もらったのは冷凍してあるもので、 いろんな味がありま...

うちの主人は大のお魚好き。 結婚して、お魚食べなくなった～とよく言われます＾＾； お魚料理が苦手というわけでもないのですが、 お肉と比べると、お魚は手間がかかるお料理が多いので、 仕事が立て込んでいたりすると、 ついつい...

今になって思うと、 やっぱりコロナで昨年までは暇だったんだなぁと。 今までだらけていた身には、この忙しさがしみます＾＾； （単に歳を取っただけか・・・） 先日は、鶴翔祭の踊りの練習があったので、（これは仕事じゃない・・・...

子どもが小さい頃は、 七夕といえば、笹に願い事を書いた短冊を付けたりしていましたが、 なかなかそういうイベントをしなくなりました＾＾； 鹿児島は1ヶ月遅れのところも多いから、来月しようかな？ ま、でもせっかく七夕というこ...

今朝 目が覚めたときは怪しいお天気と思っていたら、 雨が降り出しました。 でも、息子が登校する頃には止んでいたので、 歩いて行かせました。 が、その5分後にはまた雨が・・・ と思っていたら、今は青空が広がっています。 昨...

昨日は冷蔵庫の中がさみしくなってきていたので、 買い物に行きました。 野菜も乏しくなってきていたので、 いろいろ野菜をかごに入れて、 お魚コーナーへ行ったら、 立派な水イカがありました。 お刺身、自分で造るのは面倒だなぁ...