息子の通う幼稚園ではモンテッソーリ教育を取り入れていて、 子どもたちは朝の時間に「おしごと」と呼ばれるものをしています。 糸かけだったり、穴開けだったり、 色塗りだったり、玉転がしだったり、 いろんなものを自分で選んで、...

昨年のいずみマチ・テラスを見に行ったとき、 偶然、薩摩剣士隼人の撮影をしていて、 なぜか私とちびっこ二人もエキストラ出演することになり・・・ その放映が週末にありました。 朝早い時間だったので録画したものを見ました。 こ...

題名を見て、ん？と思われた方も多いのでは。 これ、甑島では、キビナゴをしゃぶしゃぶして食べることなんです。 キビナゴをお湯に入れると、ぷうっと浮き上がってくることから この名前がついたそうなんです。 食べ方はとってもシン...

今日は幼稚園の月一お弁当の日。 このお弁当の日は不定期に月に1回なので、 出張と重なったりしたら、大変だなぁとドキドキします。 でも、このお弁当の日も残すところあと2回。 いよいよ卒園です。 最近は、キャラ弁のリクエスト...

週末は甑島に行っていました。 薩摩川内市の六次産業化の専門家支援です。 甑島は川内港から高速船で1時間ほどの距離にありますが、 近くて遠い島です。 夏場はとてもキレイで観光客も多く来島しますが、 冬場は海が時化ることも多...

先日お取り寄せした甑島のきびなご漁師漬け。 おすすめのお茶漬けも、漬け丼もおいしかったのですが、 カナッペもおすすめというので、作ってみました。 この漁師漬けはきちんと捌いたものが漬けになっているので、 簡単に使えて便利...

主人が仕事先でこんなものをいただいてきました。 確か昨年は同じシリーズの金粉入り梅昆布茶だったように思います。 こういうのをさらっと渡すことができるってとっても素敵ですね。 と、昨年、私も来年こそは！と思ったのですが、 ...

昨日は義父の1回忌でした。 法要自体は平日だと皆が集まりにくいので、三連休の間に。 ついこの間のような気がしますが、 1年というのはあっという間ですね。 昨年の今頃もとっても寒かったのを覚えています。 厳しく頑固な義父で...

南国鹿児島ですが、冬には雪も降ります。 今朝は、この冬一番の冷え込みということで・・・ 我が家の庭もうっすら雪化粧。 子どもたちは思ったより積もってなくて残念そうでした。 親は、積もってなくてホッと一息。 夕方から明日に...

加工食品開発の仕事をしていると 食品表示についての質問を受けることがよくあります。 どうも法令関係は弱いところがあるので、 ちょっと頑張って勉強しようと思い、 なにか体系的に学べるものがないかなと調べていたとき、 「食品...