お刺身も夏らしく

先日、出水特産館のお魚祭りで、
立派な鰺があったので、買ってきました。

そのまま塩焼きにするには大きすぎるので、
1尾はお刺身に。

たまにはお魚も捌かないと腕が鈍ります^^;

我が家ではすり下ろし生姜+ごま+醤油が
定番ですが、今回はちょっと夏らしくしてみました。

鰺のお刺身

なんてことはない
お刺身の上に刻んだ大葉とネギ、すり下ろし生姜をのせたものです。
お醤油かければできあがり。
好みでポン酢でもいいです。

息子はご飯の上にのせて、
モリモリ食べてました。

夏らしく、サッパリといただけますよ。

森好子