先日、大崎町の食農交流イベントで
ヤッタネ！菜ッタネ！で揚げた「がね」をいただきました。

「がね」というのは鹿児島の郷土料理で、
お芋の千切りを揚げた天ぷらです。

形が「カニ」に似ているので、鹿児島弁のカニである「がね」という
名前がついてます。

揚げたてはほくほくで、菜種油のいい香りがしておいし～♡

ちいさい男の子が横にくっついて、モリモリ食べてました。
おいしいものはわかるんですねぇ。

森好子