※5月17日　追記

当初志ラスティックの発売を5月17日とお知らせしておりましたが、
諸事情で、翌週（5月19日からの週）に延期となりました。
楽しみにしていてくださった方、もうしばらくお待ちください。

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2年ほど開発に携わってきた志布志市の新しい名産品
「志ラスティック」のお披露目会が
昨日、志布志のお釈迦祭りで行われました。

もともとは5年ほど前、
志布志に新しい名産品スイーツを作ろうというプロジェクトが始まりました。
新しいスイーツは一般からの公募で行われ、
「志ラスティック」という
志布志の特産品であるしらす（ちりめん）を使ったパイ状のお菓子が選ばれました。

その後順調に開発が進んでいたのですが、
そのコーディネートがうまくいかず、
一度開発が頓挫。
で、とあるお世話になっていた方から私に依頼が来て、
プロジェクトに参加することになったのです。

とはいっても、出水から志布志は遠い・・・
片道2時間半の道のりを何回通ったでしょうか＾＾；

企画の練り直しや試作を重ねて、
ようやく完成したのが、しらすを使ったスティック状のお菓子。
新しいのだけれど、どこか懐かしさを感じる、
子どもにも大人にも喜ばれる味に仕上がったのではないかと思います。

発売は5月17日の予定です。

軽くて長持ちするので、お土産にも、
ちょっとしたおやつにもおすすめです。

5年越しの開発がようやく形になってホッとしています。

森好子