昨日、3泊4日鹿児島を東西に移動する出張から戻ってきました。
やはり、家が一番。
玄関を開けたら、飛びついてきた息子や娘に迎えられ、
やはり家というのはいいものだなと。
応援に来てくれていた母がおでんを作っていてくれたので、
夕飯の準備も簡単ですみました。
この3泊4日の間、
ＨＡＣＣＰ構築の具体的な手順を
身体で理解することができたように思います。
ホテルからの眺め
ご一緒した先生。
このオブジェに驚いたようです。
指導の際に、芋餅を出してくださいました。
芋餅（いわゆるねったぼ）
ＨＡＣＣＰ構築は一般衛生管理プログラムの上に成り立つものです。
商品をお客さまに安心して召し上がっていただけるよう、
私が関わる事業者さんと一緒に努力していきたいと思います。
ありがとうございました。
森好子