今年は早い!

一昨日
物産館で青梅が出ているのを発見!
いつもなら、ゴールデンウィーク明けの梅雨入り前位だと思うので、
今年はずいぶん早いです。
桜が咲くのも早かったからかな?

青梅

やや小ぶりですが、
地元の中学生たちが収穫したもののようです。
お値段もリーズナブル。

まずは冷凍して、
梅シロップを仕込もうと思います。
これ、子どもたちが大好きなのです。

昨年は裏年だったのもありますが、
漬けるのに失敗して、皮が固かったので、
昨年の失敗原因の仮説に基づいて、
柔らかく漬けられるか、試してみたいと思います。
早く完熟梅も出回らないかなぁ。
楽しみです。

森好子