我が家では、飲食業の皆さんを食べて応援実施中です。
主人からは「いつもそれほど外食とかテイクアウトとかしてないでしょ？」と
言われましたが、「飲食業を食べて応援してるのよ～」って。
（ある意味、私が手抜きしているだけ？）
昨日は、長島からお取り寄せした鯛めしを作りました。
これ、三枚に下ろした一夜干しの鯛とダシが入っているので、
お米を洗って、ダシとお水、鯛を入れて炊くだけ！
以前、長島食べる通信で届いたことがあって、
おいしかったので、リピートしました。
鯛めし
炊きあがったら、頭とアラを取り出し、残った身を取って、
ごはんに戻して混ぜ合わせます。
う～ん。鯛のいい香り♪
腐っても鯛といいますが、鯛はホントによいダシが出ます。
鯛めしの素
商品はこんな感じ。
今回は冷蔵で届きましたが、食べる通信の時は冷凍だった気が。
春でいい季候になってきたので、どこかへ出かけたい気もしますが、
もうしばらくステイホームで頑張りたいと思います。
森好子