タコといえば、
酢の物かお刺身か、たこ焼きか・・・
もうちょっとなにかできないかなぁと
酒のつまみになりそうなものを作ってみました。

ちょっとピリ辛で、少しつけ込んだ方がおいしいです。

＜材料＞
タコ　150ｇくらい（脚1本くらい）
乾燥わかめ　大さじ1
＜つけだれ＞
酢　大さじ2
砂糖　大さじ1
豆板醤　小さじ１
生姜　一かけ（千切りに）
水　大さじ2

＜作り方＞
１．つけだれの材料を混ぜ合わせる。
２．一口大に切ったタコと乾燥わかめを1に入れて冷蔵庫で寝かせる。

作り方はとっても簡単。
豆板醤を入れるので、ピリ辛でお酒のつまみに最適♪
ちょっと漬けることで、タコの水分が出て、旨みが増すようです。

ちょっとした箸休めにいかがですか？

森好子