今年はなかなか見つけられなかった「ヘチオク」
先日、やっと出水特産館で手に入れました。
大好きなんです。ヘチオク♪
ヘチオクは別名「十角糸瓜」というヘチマとオクラを掛け合わせた野菜です。
※コメントをいただいているように、掛け合わせたものではないそうです。
　失礼しました。

雰囲気はヘチマに似てるけど、
角が立ったようになっているのが特徴です。
皮は固いので、むいて使います。
この日は豚バラと、赤ピーマンと一緒に塩炒めに。

ヘチマほどぬるぬるっとした感じがなく、
ちょっとしゃきしゃきした感じなので、
ヘチマの定番みそ炒めより、塩炒めの方が合う気がします。
今日もおいしく完食でした(*^-^)
森好子