11月開催の『かごしま食のスペシャリスト研修』の募集が始まりました。
以前もご紹介していましたが、
この研修は厚生労働省から委託を受けた雇用創造のための事業で、
鹿児島の食関連分野で働きたい方のために、
私がこれは絶対必要！と思うカリキュラムをめいっぱい盛り込んだ研修です。
↑　ちょっとやりすぎですよ～社長！と言われていますが・・・
カリキュラムは・・・
●かごしまブランドとそのマーケティング活用
●インターネットを活用した食の情報発信
●鹿児島食材の活用をプロに学ぶ（メニュー作成と調理実習）
●食の魅せ方（実習）
●鹿児島の魅力を活かす「グリーン・ツーリズム」（実習）
●食糧基地鹿児島の農業
●食素材の安心安全設計
●地域資源を活用した食関連業開業事例
●求職活動のための基礎知識
とかなり盛りだくさん。
平成21年度第1期では、受講生参加型の研修内容を取り入れたことが、
大変好評で、皆さんにも楽しんでいろいろな知識を習得できたようです。
詳しい募集内容はこちらをご覧下さいね。
https://www.ysplus.co.jp/lecture.html
鹿児島の食を盛り上げたい！という方のご応募お待ちしています！
森好子